Brauer Urs Meier mag keinen modischen Schnickschnack. Seine Biere sind ehrlich, solide und zeitlos. Das macht sie bei seinen Kunden so beliebt. Nach traditioneller handwerklicher Braukunst hergestellt, unterliegen Chastelbach Biere einem langen Reifeprozess. Das oberste Ziel ist stets das gleiche: Höchste Qualität. Ohne Kompromisse.
Die Frische macht den Unterschied
Im Gegensatz zur grossen Mehrheit aller Biere sind Chastelbach Biere natürliche Frischprodukte. Sie werden nicht filtriert, auch nicht pasteurisiert, die Kohlensäure ist nicht künstlich hinzugefügt worden. Alles an ihnen ist natürlich, echt und frisch. Das schmeckt man. Bei jedem Schluck.
Unser Sortiment
AMBER
Das Bier, das allen schmeckt. Vollmundig und süffig, mit weichem Körper und leichter Malzsüsse. Der Klassiker unter den Chastelbach Bieren.
untergärig, naturtrüb, 5,2 % Vol. Alc. Bitterkeit: IBU 23 / Farbe: EBC 21
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 HimmelriedBLOND
Das perfekte Bier an heissen Tagen. Sagenhaft süffig. Erfrischend, leicht fruchtig, vollmundig und mit angenehmer Hopfenbittere.
untergärig, naturtrüb, 5,2 % Vol. Alc.
Bitterkeit: IBU 32 / Farbe: EBC 8
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 Himmelried
WINTERBIER
Ein kraftvoller, samtigweicher Winterbock. Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Vollmundig, stark, mit ausgeprägter Malzsüsse, feinen Karamell-Noten und einem Hauch von Frucht.
untergärig, naturtrüb, 7,5 % Vol. Alc.
Bitterkeit: IBU 25 / Farbe: EBC 26
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 Himmelried
SOMMERBIER (California Common)
Erfrischendes amerikanisches Sommerbier aus dem 19. Jahrhundert. Elegant, schlank und süffig, mit feinen Röstaromen und einem Hauch von Frucht.
untergärig, naturtrüb, 5,5 % Vol. Alc.
Bitterkeit: IBU 39 / Farbe: EBC 29
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 Himmelried
IPA
Traditionelles englisches IPA, das nicht durch knallharte Hopfen- und Frucht-Aromen auffällt, sondern durch eine leichte Süsse, komplexe Aromen und eine dezente, gut eingebundene Bittere, die im Nachtrunk lange und angenehm anhält.
obergärig, naturtrüb, 7,3 % Vol. Alc.
Bitterkeit: IBU 59 / Farbe: EBC 20
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 Himmelried
DUNKEL (Stout)
Ein tiefschwarzes, urtümliches Bier aus dem England des 18. Jahrhunderts. Mit Kaffee- und Kakao-Aromen und einem cremig-seidigen Mundgefühl. Verfeinert mit Wacholder-Beeren.
obergärig, naturtrüb, 5,5 % Vol. Alc.
Bitterkeit: IBU 25 / Farbe: EBC 50
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Wacholder. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 Himmelried
WEIHNACHTSBIER
Für die besonderen Momente in der Adventszeit. Sehr kräftig, vollmundig, mit ausgeprägtem Malz-Körper, Karamell-Noten, einer zarten Süsse und einem Hauch von Orange.
untergärig, naturtrüb, 8,0 % Vol. Alc.
Bitterkeit: IBU 26 / Farbe: EBC 27
Biermischgetränk. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Bitterorangenauszug. Enthält Gluten. Hergestellt und abgefüllt durch: Brauerei Urs Meier, CH-4204 Himmelried
Auftragsbiere
Wir brauen Dein persönliches Bier
Du willst Dein eigenes, personalisiertes Bier? Für spezielle Anlässe, für Firmen oder Vereine brauen und gestalten wir auf Wunsch Dein individuelles Spezialbier. Dein Bier in Deinem individuellen Auftritt! Von der Rezeptur bis zur Gestaltung und Ausführung der Bieretikette bieten wir alles aus einer Hand.
Brauer Urs Meier berät Dich gerne. Preise auf Anfrage.